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相關(guān)信息

春季上市的芋頭，雖然不算最佳進(jìn)食時期，但經(jīng)過了冬季降霜吸收水分，此時的芋頭，質(zhì)感還是特分香糯滋美的，價格低廉營養(yǎng)價值高，口感與土豆相似，卻比土豆更易消化促進(jìn)食欲。

如此香糯美味的芋頭，不僅適合烹飪家常菜，制作糕點(diǎn)小吃一樣美味，春季的香芋便宜又香糯，最適合做芋頭糕，蒸一蒸，清香軟糯又解饞。

這時候的芋頭最是適合拿來燜煮，制作糕點(diǎn)了，可以可雞翅中一起燜制，那味道才是真的香。喜歡吃們才和燒菜推薦這樣的吃法哦。當(dāng)然今天要做的芋頭糕味道也不差哦，廣式的味道，加上臘腸小蝦米，就是非常鮮的味道了呢。

芋頭糕是廣東地區(qū)傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn)小吃，是很多茶樓餐廳必點(diǎn)的一道美食。材料以芋頭為主料，再配上粘米粉、蛋皮、蝦米、臘腸或臘肉，臘味和芋頭的香味融合在一起，口感香糯咸鮮，既有屬于糕點(diǎn)的軟韌，也有芋頭獨(dú)特的柔糯清香，嘗過一次就愛上。